Capsicumit multiin

Kirjattakoon papereihin ja kirjoihin jälkipolvia ja muitakin polvia varten, että tänään, 7. päivä tammikuuta, alkoi virallisesti allekirjoittaneen chilinkasvatuskausi 2013. 

Kausi alkoi reippaasti mullan hankinnalla ja kävinkin heti aamutuimaan päräyttämässä läheisestä marketista 10 litran pussin Pirkka -kukkamultaa. Jonkin verran olen noihin multiin perehtynyt, mutta en siltikään tiedä mikä olisi ollut paras ratkaisu kaupan valikoimasta. Orkideamulta, kaktusmulta, yrttimulta, kylvömulta, mustamulta, kukkamulta...tuossa taisi olla valikoima. Tuo kylvömulta nyt olisi ehkä ollut ajankohtaan nähden paikallaan, mutta päätin kuitenkin passata tällä kertaa. Tuntuivathan nuo viime vuonnakin kasvavan tuolla kukkamullalla niin mitäpä sitä turhaan hifistelemään. 

Mutta jaarittelut sikseen. Mukaan tarttui myös pikkuruisia taimiruukkuja, jotka istuivat täydellisesti viime vuonna käyttämäni minikasvihuoneen katto-osaan. Eli siis tuohon kirkkaaseen. Viime vuodelta oli jäänyt muutamia muovisia taimiruukkuja, joten otin nekin hyötykäyttöön ja ladoin tuohon vihreään minikasvihuoneen pohjaosaan. Vihreä puolikas jäi tänään vielä käyttämättä, mutta toinen mokoma tuli täyteen. 

Minikasvihuoneen puolikkaat hyötykäytössä

Tänään laitoin itämään seitsemää eri lajiketta. Siemenet ovat Fataliilta ostettu. Kaikki noista ovat itselle uusia tuttavuuksia. Joukossa on sekä Chinenseä, Baccatumia, että Annuumia, mikä ei tietenkään kaikkia miellytä, eikä ole todennäköisesti kaikista järkevin ratkaisu. Rajoja pitää kuitenkin rikkoa ja nyt mennään näillä ja katsotaan mitä tuleman pitää. 

Medusa (C. annuum)

Vladan's Beauty Pepper (C. annuum)

Blondie (C. baccatum)

Omnicolor (C. baccatum)

Fatalii Gourmet Aji Fantasy (C. baccatum)

Caja Vermelha (C. chinense)

Fatalii (C. chinense)

Lajikkeet olen aikoinaan valinnut ja tilannut aikalailla mutu -tuntumalla. Lisää on tosiaan lähipäivinä tulossa ja laitan sitä mukaa itämään, kun saapuvat postissa. Jännä nähdä miten lähtevät itämään. Viime vuonna itävyysprosentti oli ainakin melkoisen hyvä. 

14 kpl ruukkuja ja siemeniä

Seitsemän eri lajiketta lähti tässä vaiheessa itämään

Pitihän se arvata

Juuri kun pääsin sanomasta, että tämä kausi mennään varastossa olevilla siemenillä niin mitäs tapahtuikaan. Fataliin siemensivuja selaillessa tuli tehtyä niin sanottuja heräteostoksia ja kaikenlaista mielenkiintoista tarttui ostoskoriin, yhteensä 7 erilaista artikkelia. Spesifioivia tarkennuksia kuvien kera tulossa myöhemmin. Alkaa jo semisti kuumotella kauden aloitus, maanantaina multaostoksille ja ensimmäinen erä siemenistä multiin. Jau!

Kuumeista suunnittelua

Astetta pidempi tauko on tullut pidettyä blogin päivittämisestä, mutta chilit ovat silti säilyttäneet paikkansa sydämessäni - ja sitkeimmät yksilöt jopa ikkunalaudalla. En ole kuitenkaan voinut olla huomaamatta sitä tosiasiaa, että useimmat chilipäät käynnistelevät kovastikin jo kautta 2013. Kuinka jännittävää!

Viime vuosi oli itselle ensimmäinen kasvatuskausi ja se menikin hyvin maltillisissa merkeissä. Eniten satoa tuli kaupan Habanerosta ja muistakin lajikkeista ihan mukavasti kuitenkin hieman vaihtelevalla menestyksellä. Paljon en chilejä ehtinyt käyttää kokkaukseen, joten tein sadosta eksperimentaalisen ja paahteisen maustehässäkän. Kuivatin chilejä uunissa parisen tuntia ja murskasin niistä sitten tuollaista hässäkkää. Ihan hyvin riittää potkua ja soveltuu erinomaisen hyvin ruoanlaittoon ja muuhun vastaavanlaiseen toimintaan. Maussa on paahteisuuden lisäksi Habaneron helmeilevää hedelmäisyyttä ja aavistus esanssia.

Viimeinen viikko on mennyt sairastaessa joten chilien saralla uuden kauden suunnittelua voisi luonnehtia jopa kuumeiseksi. Viime kauden aloitus meni pitkästi maaliskuun puolelle, joten mitään älytöntä kiirettä tässä ei vielä ole. Jonkin verran siemeniä on varastossa ja ajattelinkin pärjätä niillä tulevan kauden. Lajikkeissa ajattelin kokeilla jotain uutta edelliseen kauteen verrattuna, mutta ei siitä vielä sen enempää. Heti tilaisuuden tullen täytyykin lähteä multaostoksille.

Tulinen maustehässäkkä - paahteinen

No nyt sitä saa!

Hellurei ja hellät tunteet! Reilun pituinen tauko on tullut pidettyä näistä blogihommista erinäisten kiireiden takia joten ei kait se auta kuin palata entistä väkevämpien tekstien ja kuvien kera chilihuudeille. Loppukesä ja alkusyksy on ollut erittäin mielenkiintoista aikaa chilien kypsymistä katsellessa. Seuraavanlaisia kuvissa näkyviä artikkeleita olen jo ehtinyt poimia ja maistella. Ja onhan se namia!

Eli kuvissa näkyvät chilit:

2x Jalapeno Early (annuum)

2x Lemon Drop (baccatum)

2x Trepadeira Werner (baccatum)

2x Marketin Hybridiannuumi (annuum)

9x Habanero (chinense)

Näiden lisäksi on vielä poimimatta muutamia raakoja yksilöitä. Habanero, Trepadeira Werner, Lemon Drop, Tinkerbell, Poblano, Hungarian Hot Cherry, Puca Uchu ja Aji Quitonquito ovat sellaisia lajikkeita joista on vielä kuvamateriaalia odotettavissa.

Tämän syksyn satoihin mukaan eivät ehtineet Tabasco, Cajamarca, Naga Morich, Chilean Green, Bolivian Rainbow ja Pili Pili. Tämä johtuen osittain kasvutilan puutteesta (lue: puolen litran multatila). Harmi sinänsä, mutta onhan tässä aikaa odotella ja kokeilla vielä monien vuosien ajan.

Kaiken kaikkiaan satoa ei tullut kovinkaan runsain määrin, mutta ensimmäistä vuottahan tässä vasta kasvatellaan. Jatkossa täytyy kokeilla monia uusia lajikkeita ja kiinnittää huomiota kasvukauden aloitukseen, sekä muihin pikkujuttuihin mitkä on tullut opittua kantapään kautta. Alkukeväästä oli vielä pieni epätoivo siitä, tuleeko sitä satoa ollenkaan joten ei voi olla muuta kuin tyytyväinen. Kymmenestä lajikkeesta on tullut tai tulossa satoa edes jonkin verran. Tästä on hyvä jatkaa!

Tulisia terveisiä Barcelonasta!

Viikko tuli vietettyä Barcelonan auringon alla. Onnistunut reissuhan tuo oli, eikä jäänyt ihan chilittömäksikään. Mestoja kierrellessä satuttiin eksymään Pla de la Boqueria nimisille aika perinteikkäille markkinoille joissa myytiin erinäisiä ruokapuolen tuotteita. Muutama chilikojukin tuli bongattua. Olisi tehnyt mieli ostaa vaikka mitä, mutta loppujen lopuksi mukaan tarttui vain pussillinen kuivattuja chilejä. Varmaan joku parikymmentä eri lajiketta tuossa pussissa on. Hintataso ei ollut mikään älyttömän korkea. Tuosta chilipussukasta maksoin 12 euroa, tuoreita chilejä sai aikamoisen kasan eurolla tai kahdella. 

Mukava pikku chilikoju

Kuivattujen chilien valikoimaa

Valikoima tuoreita chilejä

Habaneroja, 2 euroa paketti

Kokoelma kuivattuja chilejä, 12 €

Reissun jälkeen kotiin tullessa odotti iloinen yllätys. Oma Habanero oli kypsyttänyt neljä uutta podia ja kahdeksan uutta alkua oli ilmestynyt. Taitaa olla kyseisellä herralla vauhti päällä.

4 x Habanero

Ensimmäiset maistiaiset!

Tänään oli se suuri päivä, johon on maaliskuusta lähtien tähdätty. Viimeinkin sai ensimmäiset maistiaset itsekasvatetusta chilistä. Habaneron värimaailma alkoi olla sen verran punainen, että katsoin parhaaksi popsia parempiin suihin. Mukavan kokoinen mollukkahan tuosta oli jo ehtinyt kasvaa. Haju- ja makumaailma oli aikalailla odottamani mukainen. Todella voimakasta, hedelmäistä tuoksua ja voimakasta asteittain kasvavaa poltetta suussa voisi kuvailla jopa miellyttäväksi. Kokonaan ei uskaltanut tuota moukkua syödä, joten täytyy käyttää esimerkiksi ruoanlaittoon. Siemeniä löytyi ihan mukavasti, kokonaiset 40 kpl. Täytyy laittaa koeidätyserä tulille, että saa testattua niiden itävyyden. Tarkasta lajikkeesta en kyllä ole vielä tässäkään vaiheessa varma. Punainen Habanerohan tuo näyttää olevan, mutta niitä kun on ilmeisesti pariakin eri lajiketta. 

Punainen Habanero -mollukka

Reilu 4 cm

Halkaistun Habaneron huumaava tuoksu

Paprikaa se vain on..

Jalapeno Early on innostunut värkkäilemään podia. 

Jalapeno Early (C. annuum)

Hybridiannuumin podi jatkaa kasvuaan. Mittaa tällä hetkellä n. 10 cm.

Hybridiannuum

Uusia kukkijoita: Bolivian Rainbow, Lemon Drop ja Puca Uchu.

Bolivian Rainbow (C. annuum)

Lemon Drop (C. baccatum)

Puca Uchu (C. baccatum)

Habanero kypsyy kovaa vauhtia

Alkaa ensimmäinen chili olla siinä pisteessä, jotta päästään kohta maistelemaan oman sadon tuotoksia. Habanero alkoi eilen punastelemaan ja tänään väri oli levinnyt jo koko hedelmään. Tällä hetkellä väri on kirkkaan oranssi. Pari päivää maltan vielä odottaa vaihtuuko väri punaiseen päin, mutta sitten on kyllä jo pakko ruveta maisteluhommiin. Siinä sitä sitten onkin itkussa ja naurussa pidättelemistä kun tuon kokonaisena suuhun tunkee. Video-/kuvamateriaalia tulossa....ehkä.

25.7

26.7

Hybridin ensimmäinen podi

Ja näinhän siinä vain pääsi käymään, että maaliskuussa Citymarketin hyllyiltä mukaan lähtenyt todennäköisesti toisen sukupolven punainen chili on alkanut vääntää ensimmäisiä podejaan tähän maailmaan. Yhden käden sormilla ovat nuo alut vielä toistaiseksi laskettavissa, mutta enemmän silti kuin vielä muutama kuukausi tai jopa viikko sitten uskalsi toivoa. Kypsymistä saa vielä suhteellisen pitkään odotella, mutta onhan tässä aikaa. 

Hybridin ensimmäinen podi

Hybridikin kukkii

Niinhän se Hybridiannuumikin avasi vihdoin ja viimein ensimmäisen kukkasensa tähän maailmaan. Kaunis puhtaan valkoinen kuusiterälehtinen annuumin kukka. Saa nähdä onko tässä podintekoainesta. Kukkia ainakin sai odotella todella pitkän tovin. Kyseinen kasvi on siis toisen sukupolven hybridi eli perus kaupan hyllyiltä ostettu "punainen chili". Varoivaisen toiveikkaana täytyy siis sadon suhteen olla.

Ensimmäisiä maistiaisia odotellessa

Ensimmäisiä maistiaisia odotellessa täytyy tyytyä tarkkailemaan uusia nuppuja ja kukkia. Tuli tuossa viikonloppuna käytyä reissu pohjoisessa ja vähän jännitti jättää chilit viideksi päiväksi yksin kotiin. Hyvinhän nuo olivat kuitenkin pärjänneet. Hieman tuntuu jäävän näin kesällä päivitteleminen harvempaan kun tuntuu olevan niin paljon muuta tekemistä. Vaikka päivittelemisen aihetta ehkä olisikin tavallista enemmän. 

Edellisen päivityksen jälkeen tapahtunutta:

Habanerossa on nyt 5 suhteellisen isokokoista podia. "Vanhin" ja suurin podeista ei osoita vielä punastumisen merkkejä ja jännityksellä odotankin milloin podi alkaa vaihtaa väriään. Podin väri on myös toinen arvoitus - saattaa olla punainen, mutta toisaalta myös keltainen. Kukkiakin Habanerossa vielä riittää, joten uudet podit noiden entisten lisäksi ovat vielä hyvinkin mahdollisia.

Habanerossa on nyt viisi podia

Habanerossa riittää vielä kukkia

Hybridiannuumi näyttää viimeinkin valmiilta ensimmäisille kukilleen. Pienimuotoisen oksien-katkomis-operaation jälkeen nuppuja on tullut aimo annos lisää ja näyttävät nyt kehittyvän hieman pidemmällekin. Saattaisi tehdä samanlainen käsittely Rawitillekin hyvää joka pudottaa/kuivattaa kaikki nuppunsa. Hybridin katkaistujen oksien kohdista puskee myös kovaa vauhtia uutta kasvustoa.

Hybiridin viittä vaille valmiita kukkia

Hybridin uutta kasvustoa

Tinkerbellin kukat ja mahdolliset podien alut olivat reissun aikana pudonneet pois. Kovasti kuitenkin puskee taas uutta kukkaa entisten tilalle. Kyllähän tuosta huomaa, että kukkimiseen menee tuon kokoisella kasvilla valtavasti energiaa, sen verran on jäänyt ikkunalautakavereistaan pituuskasvussa jälkeen kukkimisen alettua. Pienen pieniä nuppujen alkuja on monella näistä "pienistä" ja myöhäisistä chileistä, mutta Jalapeno Early on Tinkerbellin jälkeen kaikista kärkkäimmin aloittamassa omaa kukintaansa. Tervemenoa vain minun puolestani.

Tinkerbell puskee uutta kukkaa 

Myös Jalapeno Early aloittelee kukkimista

Ja tähän loppuun vielä muutama fiilistelykuva.

Chilit vievät paljon tilaan

Habaneron juuristo on levittäytynyt vesitilaan

Sitruunaan on tullut uutta kasvustoa auringossa

Orkideassa on nyt 11 kukkaa